Der erste Eindruck zählt. Bereits mehrmals haben Forscher bewiesen, dass wir Menschen innerhalb weniger Sekunden darüber entscheiden, ob wie jemanden oder etwas sympathisch finden. So ist dies auch bei der Einrichtung von Räumen. Gastwirte, die innerhalb Europas eine Gaststätte, Bar oder einen Club betreiben möchten, sollten also auch bei der Einrichtung nichts dem Zufall überlassen. Im Branchenbuch kann man Raumausstatter oder in allen Städten finden. Einfach ein Schlagwort eingeben, zum Beispiel Raumausstatter Berlin und einen Beratungstermin vereinbaren.
Der Geschmack der Europäer ist vielfältig. Es gibt kein Raumkonzept, das als so genannte „Geheimwaffe“ gilt, die immer funktioniert. Wichtig ist vor allem, dass die Einrichtung zum Gesamtkonzept der Lokalität passt. Der Betreiber sollte sich also fragen, welche Zielgruppe er ansprechen möchte, ob das Ganze eher modern, klassisch, gemütlich oder ausgefallen gestaltet werden soll und wie das Design die Botschaft des Restaurants etc. vermitteln kann. Es liegt nahe, dass sich in einem griechischen Restaurant keine schwedischen Möbeln finden sollten.
Natürlich spielt auch die Lage sowie die Gegebenheit des Gebäudes, in dem der Gastbetrieb stattfinden soll, eine Rolle. Wirkt dieser beispielsweise von Natur aus dunkel und klein, muss man sich hier gut überlegen, ob man zusätzlich noch dunkle, schwere Möbel im Gastraum unterbringen möchte. Ein Raumausstatter kann hier mit ein paar einfachen Tricks, viel Licht und Farbe wahre Wunder bewirken. Durch seine fundierte Ausbildung kann er aus jedem Raum einen Ort zaubern, an dem man sich wohl fühlt und gerne noch etwas länger bleiben möchte.
Lange bleiben Besucher übrigens, wenn sie Sitzmöbel bequem sind. In einem Café sind Sofas und Sessel deswegen bei den Besuchern recht gerne gesehen, egal, in welchem europäischen Land wir sind. Unterschätzen Sie auch die Wirkung der Beleuchtung nicht. Indirektes Licht beispielsweise trägt sehr zum harmonischen Gesamteindruck Ihrer Gaststätte bei. Suchen Sie auch schöne, stimmungsvolle Bilder aus. Und sparen Sie auf keinen Fall an der Tischdekoration! Viel Erfolg beim Einrichten.
